Rubis můžete podávat k masu, smaženým pokrmům, hodí se i ke guláši, svíčkové, sýrům či uzeninám.
Podávejte při teplotě 14°c až 16°C.
Archivace: 5 let
Láhev je vhodné otevřít hodinu před konzumací nebo karafovat. Je možné použít také Magic Decanter
2018
Rubis Domaine de Pouybet
Rubis je jednoodrůdové víno 100% Tannat. Jeho mateřskou zemí je Gaskoňsko a vinice jsou od roku 2010 certifikovány BIO. V ústech je sametové s příchutí kandovaných třešní. Svou jemností je Rubis poměrně vyjímečný, protože Tannat jako odrůda s vysokým obsahem tříslovin často v ústech „drhne“.
380 Kč /750ml
24 skladem
| vinařství | Domaine de Pouybet |
|---|---|
| Kraj | Occitane |
| označení | IGP Côtes de Gascogne |
| ročník | 2018 |
| odrůda | Tannat |
| Typ | Suché |
| alkohol | 12,5% |
Tipy na degustaci
Práce vinaře
Jde o BIO víno z kraje Gascogne, které jsme objevili na výstavě BIO vín v Montpellier Milésime BIO 2020. Tannat je silně tříslovinná odrůda a při jeho pití se někomu mohou vybavit slova z Romance o Karlu IV. „ústa křiví, láme vaz“. Rubis je ale vyjímečně vyrovnané víno, které je v ústech hedvábné a velice chutné. O Tannatu se také říká, že díky vysokému obsahu tříslovin je ze všech odrůd nejzdravější.
V okolí vinařství Puybet žije velká kolonie netopýrů. To má jednu neocenitelnou výhodu. Netopýři se totiž živí hmyzem. Tento zcela přírodní „insekticid“ je krásným příkladem důležitosti biodiverzty.
