Nabízíme kombinaci šumivého vína Noel Martin s kravskými sýry Comté a Brique d’Auvergne, které doporučujeme stejně jako k šampaňskému vínu. Noel Martin splňuje všechny podmínky výroby šampaňského vína včetně doby zrání na lahvi a kvalitativně se mnohým vyrovná. Jak se říká: « Je lépe pít dobré šumivé víno, než-li špatné šampaňské. »
