Víno je skvělé ke grilované rybě nebo humrům, může se pít i jako aperitiv. Podávejte vychlazené na 10°C až 12°C.
Archivace : 5 až 10 let.
2018
Chablis 1er Cru „Montmains“, Domaine Philippe Goulley
Chablis 1er Cru „Fourchaume“ má výrazný charakter, eleganci, bohatý bouquet a dlouhé doznění.
Sa typicité est très marquée par le terroir, un sol très caillouteux qui donnera au vin des arômes minéraux très prononcés. Peu d’autres Premiers Crus sont capables de vous donner autant de plaisir ! Víno je kompatibiliní s veganskou dietou.
Zbytkový cukr 1,1 g/l – kyseliny 3,5 g/l.
720 Kč /750ml
3 skladem
| vinařství | Philippe Goulley |
|---|---|
| Kraj | Burgundské |
| označení | AOC Chablis 1er Cru |
| ročník | 2017 |
| odrůda | Chardonnay |
| Typ | Suché |
| alkohol | 13% |
Tipy na degustaci
Práce vinaře
- Entretien des sols par labours et piochages.
- Vendanges Septembre.
- Pressoirs pneumatiques, remplissage par gravité.
- Thermorégulation des cuves, cuverie inox.
- Collage bentonite.
- Élevage de 12 mois en pièces bourguignonnes de 7/8 vins puis environ 4/5 mois en cuve.
- Filtration légère sur argiles. Pas d’utilisation de sous-produits d’origine animale.
- kompatibiliní s veganskou dietou.
- Lahvování 18 měsíců po sklizni.
